高級魚カサゴの魅力：特長、飼育方法、そして放流の重要性

• 2024.07.24
• 魚の餌（エサ）

カサゴの稚魚放流のニュースを見かけました。山口県阿武町で23日、園児がカサゴの稚魚500匹を海に放流しました。カサゴは、3年から4年で20センチほどに育つということです。

カサゴは高級魚として知られていますが、どんな魚なのか、あまり詳しく知らない人も多いのではないでしょうか。このブログ記事では、カサゴの特長と飼育方法、そして放流の取り組みについてご紹介します。

カサゴの特長

• 生息地: 日本沿岸に広く分布する海水魚で、岩礁や藻場に生息。
• 体長: 最大30cmほどに成長。
• 外見: 頭・口が大きく、体全体の斑点模様が特長。
• 行動: 夜行性で、日中は岩陰などに隠れて過ごし、夜になると活動。
• 地域名: 地域によって様々な呼び名がある（例：ガシラ、アラカブ）。
• 味わい: 白身で上品な味わいがあり、煮付けや刺身などにされる。

カサゴの放流

• 目的: 資源管理のために行われている。
• 釣り人への影響: 釣り人にとっても嬉しい取り組み。
• 効果: 放流の効果はまだ十分に検証されていない。

カサゴの飼育

カサゴは岩礁地帯で見られる魚で、養殖では親魚を近海で漁獲し、稚魚は生簀で中間育成され、約2年後に出荷されることが一般的です。具体的な飼育方法は以下の通りです。

１．飼育環境

• 比較的小型の水槽を使用。
• 太陽光線が直接当たらないように日よけのシートで覆い、暗い環境を作ります。

２．餌

• 配合飼料を日に1～2回与えます。
• カサゴは普段は水槽の底でじっとしていることが多いため、驚かさないように気をつけましょう。

３．成長と出荷

• 稚魚から約2年で出荷されます。
• カサゴは卵胎生魚で、雌親魚は腹腔内で仔魚をふ化させます。
• ふ化仔魚は、他の海産仔魚よりも大きく、全長は約4mm前後です。
• 親魚の体外へ排出された仔魚は、翌日から餌を食べ始め、30日後には15mm前後まで成長します。

飼料の使用事例と紹介

佐賀県でのカサゴ種苗生産事例
佐賀県の水産試験場では、カサゴの種苗生産において「えづけーる」シリーズ（S, M, L, LL, 0号フロート）を使用し、その効果を確認しています。詳細は「カサゴ種苗生産技術の現状と課題」の資料をご参照ください。

「えづけーる」シリーズは、中部飼料が販売している仔稚魚と小魚専用の高品質飼料です。

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まとめ

カサゴは高級魚として知られていますが、飼育は難しいため、食卓で味わうには放流によって資源を増やすことが重要です。今後、カサゴの放流がますます盛んになり、多くの人が美味しいカサゴを味わえるようになることを期待しましょう。

カサゴの飼育方法については、専門書や信頼できるウェブサイトを参照することをおすすめします。