シラスウナギの育て方完全ガイド｜導入から餌やり・水管理まで徹底解説
はじめに
シラスウナギの養殖は、安定供給に向けた取り組みとして注目を集めています。
しかし、シラスウナギは非常にデリケートな生き物であり、導入から育成まで適切な管理が欠かせません。
この記事では
- シラスウナギの導入の流れ
- 人工育成に関する最新の研究動向
- 水温・水質の管理方法
- 餌の与え方
まで、育成に必要な知識をわかりやすくまとめました。
これからシラスウナギの養殖に取り組む方にも、すでに育成を行っている方にも役立つ内容となっています。
シラスウナギ導入の流れ
シラスウナギとは？
体長5〜6cm・体重約0.2gのウナギの稚魚のことです。
現在は天然もののみが利用可能。養殖業者は100％天然シラスウナギに依存しています。
• 採取時期
毎年12月～翌年4月にかけて河川や海岸で採取され、養殖池へ導入されます。
• 成長過程
半年～1年半で200g～300gに成長し、食用として出荷されます。
人工シラスウナギ育成の研究
人工シラスウナギ育成の研究は、水産研究・教育機構や民間企業を中心に進められています。
天然シラスウナギ依存から脱却するためであり、将来的な資源枯渇に備える重要な取り組みだからです。
そして以下が人工育成が難しいとされる理由です。
複雑な生態
卵からふ化した後の成長プロセスや栄養摂取の方法など、解明されていない生態が多く、自然界の環境を人工的に再現するのが極めて困難です。
ふ化後の生存率
シラスウナギに変態するまでの生存率が非常に低く、大量生産の壁となっています。
シラスウナギ飼育 水温管理・水質管理
シラスウナギの飼育では、「水温管理」「水質管理」が生存率向上の鍵となります。
水温管理
シラスウナギは水温の変化に非常に敏感です。
・適正水温：25〜28℃（成長を促すためには28℃前後が最適とされています）
・ヒーターと水温計： 急激な水温変化は大きなストレスや病気の原因になります。サーモスタット付きヒーターと水温計を設置し、一定温度を保ってください。
※水温が10℃を下回ると摂食を停止し、8℃以下では冬眠状態に入るため、冬場は特に加温管理が不可欠です。
水質管理
水質の悪化はエラ病などの感染症を引き起こすため、徹底した管理が必要です。
・水質基準：中性〜弱アルカリ性（pH 7.0〜8.5）が理想です。水道水を使用する場合は、カルキ（塩素）を完全に抜きます。
・ろ過装置：食べ残しや排泄物によるアンモニアの蓄積を防ぐため、水槽サイズに適したろ過装置を使用します。
・水換え：1〜2週間に1回程度のペースで水槽の1/3〜半分を目安に新しい水へ交換してください。
・溶存酸素量：酸欠に弱いため、エアレーション（エアーポンプ）を使用して酸素を十分に供給してください。
シラスウナギ餌と与え方
シラスウナギ（ウナギの稚魚）の餌付けには、魚粉を主原料とした「初期配合飼料」を使用します。
プロ用配合飼料（人工飼料）
当店では、人工飼料として「ウナギシラス餌付け用」を販売しています。
- 高品質な魚粉（ホワイトフィッシュミールなど）や魚油が主原料です。
- 粉末状の飼料に対して、同量程度の水を加え、よく練ってから「餅状（ペースト状）」にして与えます。
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与え方
与える頻度とタイミング
1日2回（朝・晩）が基本です。夜行性のため、特に夕方〜夜にかけての給餌が効果的です。
給餌の場所
練り餌は水に溶けにくく、かつシラスウナギが食べやすいように、浅い容器に入れて水槽の底に沈めるか、ガラス面に少しずつ貼り付けて与えます。
まとめ
シラスウナギの育成には、正しい導入手順をおさえたうえで、水温・水質の細やかな管理と、適切な餌やりを継続することが重要です。また、人工育成の研究が進むことで、今後はより安定した養殖環境の実現も期待されています。
当店でご好評いただいている「ウナギハイステップ」を使った給餌の様子を、ペンマッキー様がYouTubeチャンネルで紹介されています。
動画はこちら → https://youtu.be/6OpPWyPC4RQ
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