キャベツ高騰！山口県農家の挑戦と緑肥導入のすすめ

• 2024.05.24
• 養魚・家畜の餌、肥料の販売店「富士」の日記

野菜高騰、キャベツは平年の2倍！原因と今後の見通しについて
生活必需品の物価高騰が続く中、野菜も例外ではありません。特にキャベツは平年の2倍の高値となっています。

高騰の背景

• 生育不良: 日照不足と肥料不足により、キャベツが大きくならず、収量が減少。
• 物流問題: 2024年問題の影響で、物流コストが上昇。

山口県産キャベツの状況

多くのキャベツが割れやサイズ不良で出荷不可。今後も6月中旬までは高値が続く見込みです。

消費者への影響

キャベツの価格高騰により、家計への負担が増加。キャベツを使った料理の献立変更の可能性がありそうです。

緑肥の導入のすすめ

緑肥作物を使うメリット

　・土壌改良: 緑肥作物は土壌の肥沃度を高め、栄養素を豊富にし、後続作物の成長を促進します。
　・根の発育促途: 緑肥作物の根が土壌を掘り進めることで、土壌の通気性や水の浸透性が向上します。
　・雑草防止: 緑肥作物は雑草の成長を抑える効果があり、除草の手間が減ります。
　・病害虫の抑制: 緑肥作物は特定の病害虫の発生を抑える効果で化学薬品を使わずに害虫を管理できます。
　・生物多様性の向上: 緑肥作物は多様な生物を引き寄せ、生態系のバランスを保ちます。

これらのメリットを活かすことで、農業の持続可能性が向上し、環境にも優しい農業が実現できます。

キャベツの栽培に緑肥を導入

• 緑肥の選択: ソルガムやエンバクなどの緑肥作物を選びます。
• 緑肥の播種: 緑肥作物を播種します。播種のタイミングは作物や地域によりますが、一般的には主作物の収穫後に行います。
• 緑肥のすき込み: 緑肥作物が十分に成長したら、それを土壌にすき込みます。これにより、緑肥作物から得られる栄養素が土壌に戻され、次の作物の肥料となります。
• キャベツの栽培: 緑肥をすき込んだ後、キャベツを栽培します。この際、緑肥の効果を最大限に引き出すために、化学肥料の使用量を減らすことが可能です。

以上の手順により、キャベツの栽培に緑肥を導入することができます。ただし、具体的な方法は地域や土壌の状況により異なるため、詳細は地元の農業指導機関にご相談ください。

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緑肥作物について

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まとめ

天候不順と物流問題の影響で、野菜価格が高騰しています。特にキャベツは平年の2倍の高値となり、消費者の負担が重くなっています。今後、6月中旬以降は徐々に価格は下がる見込みですが、物流問題の影響もあり、山口県の野菜市場の今後の状況は不透明だということです。※上記の情報は、あくまでも参考情報であり、確実なものではありません。

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