キャベツ高騰！山口県農家の挑戦と緑肥導入のすすめ

• 2024.05.24
• 養魚・家畜の餌、肥料の販売店「富士」の日記

野菜高騰、キャベツは平年の2倍！原因と今後の見通しについて
生活必需品の物価高騰が続く中、野菜も例外ではありません。特にキャベツは平年の2倍の高値となっています。

この記事では、「キャベツの価格高騰」「緑肥導入」について紹介します。

価格高騰の背景

• 生育不良：日照不足と肥料不足により、キャベツが大きくならず、収量が減少。
• 物流問題：2024年問題の影響で、物流コストが上昇。

山口県産キャベツの状況

多くのキャベツが割れやサイズ不良で出荷不可。今後も6月中旬までは高値が続く見込み。

消費者への影響

キャベツの価格高騰により、家計への負担が増加。キャベツを使った料理の献立変更の可能性がありそうです。

キャベツに緑肥の導入のすすめ

キャベツ栽培に緑肥を導入することは、化学肥料の削減や連作障害の軽減にもつながる非常に有効な手段です。

キャベツに緑肥を導入するメリット

• 土壌の改善：通気性や排水性が向上します。水はけと水持ちの良い理想的な土壌環境を作ります
• 肥料効果：化学肥料（特に窒素成分）を最大で3割程度削減しても、慣行栽培と同等の収量が得られることが報告
• 連作障害対策：ソルガムやエンバクなどの一部の緑肥は、ネコブセンチュウなどの植物寄生性線虫の密度を低減させる効果

キャベツの栽培に緑肥を導入

• 緑肥の選択：ソルガムやエンバクなどの緑肥作物を選ぶ。
• 緑肥の播種：播種のタイミングは作物や地域によりますが、一般的には主作物の収穫後に行います。
• 緑肥のすき込み：緑肥作物が十分に成長したら、土壌にすき込みます。緑肥作物から栄養素で次の作物の肥料となります。
• キャベツの栽培：緑肥をすき込んだ後、キャベツを栽培します。緑肥効果により化学肥料の使用量を減らすことが可能です。

以上の手順により、キャベツの栽培に緑肥を導入することができます。ただし、緑肥作物は、利用目的と品種特性、作型などを理解したうえで導入します。詳細は地元のJAや農業改良普及センターなどにご相談ください。

まとめ

天候不順と物流問題の影響で、野菜価格が高騰しています。特にキャベツは平年の2倍の高値となり、消費者の負担が重くなっています。今後、6月中旬以降は徐々に価格は下がる見込みですが、物流問題の影響もあり、山口県の野菜市場の今後の状況は不透明だということです。※上記の情報は、あくまでも参考情報であり、確実なものではありません。